Pour environ 32 pots (eh oui on l'aime bien notre riz au lait, et il n'y a en a plus au bout de 3 jours !!!) Prévoir environ 1 heure de cuisson.

- La moitié d'un paquet de riz (5OOg de riz rond)

- 1 litre d'eau

- 2 litres de lait

- Du sucre

- de la vanille

- 1 pincée de sel

Faire chauffer l'eau, rajouter le riz et la pincée de sel.

Dans une casserole à part chauffer le lait.

Lorsque l'eau est absobée par le riz, rajouter le lait, et remuer sans cesse pour faire absorber tout le lait.

En fin de cuisson ajouter le sucre, la vanille (ou de la fleur d'oranger selon votre gout)

Mettre dans des petits pots :

Vous pouvez les saupoudre de noix de coco, mettre des raisins secs, ou des fruits confits.

Puis protéger avec un carré d'aluminium pour la conservation au réfrigérateur

Sans aucune prétention, juste pour le plaisir de participer j'ai inscris mon blog au classement des blogs culinaires de AFTouch cuisine.

Allez faire un tour, mon blog c'est du bricolage en cuisine à côté de ça vous trouverez de superbes blogs tout en photos et bien garnis en recettes en tout genre. Ca vaut le coup d'oeil ! Et pourquoi pas, comme moi inscrivez-vous !

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Pour ceux qui aimerait quand même voter pour mon petit blog, il s'appelle 

" Mes petites créas "

Aller, une petite galette pour le petit déjeuner !

Je vous souhaite un très bon dimanche !

Pour la creme d'abricots: 

500ml d'eau chaud
100g d'abricots secs ou de pate d'abricots (kamareddine), trempes quelques heures a l'avance 
2 cuilleres a soupe d'eau de rose (ou fleur d'oranger selon votre gout)
100g de sucre ou plus ou moins selon vos preferences
2 cuilleres a soupe de maizena et 3 cuilleres a soupe d'eau

Quelques amandes legerement grillees, noix de coco et raisin sec pour décorer

  C'est de la pâte d'abricot sec qu'on nous a offert, je ne savais pas quoi en faire, car manger comme ça, c'est vite écoeurant. En parcourant le net on a trouver une utilisation

Preparation:

La creme d'abricots:

Dans une casserole, mettre les abricots a cuire avec l'eau pendant une quinzaine de minutes, ajouter le sucre, mixer. Diluer la maizena avec l'eau, l'eau de rose puis l'ajouter au melange et remettre sur le feu tout en remuant avec une spatule en bois, le temps que les bulles commencent a apparaitre, retirer du feu et laisser tiedir.

Mettre dans des coupes et décorer.

Servir bien frais

Repas de fête : le 1er janvier 2012 

Une oie de 3 kg  qui a rotie au four pendant 2 heures environ. 

Pas vraiment de préparation préalable, simplement bien assaisonner et épicer selon ses goûts.

Mettre dans un four chaud à 210° pendant la première demi-heure, puis baisser le four à 180° pour le reste de la cuisson.

Vérifier la cuisson, en piquant la viande afin qu'il n'y ait plus de jus rose qui sorte.